Zeytinyağı, özellikle soğuk sıkım sızma zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen en değerli besinlerden biridir. Bunun en büyük nedeni, içerdiği oleik asit ve güçlü antioksidan bileşiklerdir. Bilimsel çalışmalar, düzenli zeytinyağı tüketiminin kötü kolesterolü (LDL) düşürdüğünü, iyi kolesterolü (HDL) artırdığını ve damar sertliğini önlemeye yardımcı olduğunu gösteriyor.
Ayrıca, polifenoller açısından zengin olan zeytinyağı, damarları koruyan, iltihabı azaltan ve kan basıncını dengeleyen bileşenler içerir. Harvard Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, günlük 10 gram zeytinyağı tüketimi, kalp hastalığı riskini %10-15 oranında azaltabiliyor.
Ancak burada önemli bir nokta var: Kaliteli zeytinyağı tüketmek! Rafine yağlar yerine doğal sızma zeytinyağını tercih etmek, maksimum fayda sağlamak için kritik öneme sahiptir. Özellikle soğuk sıkım, asit oranı düşük ve filtresiz zeytinyağları, en yüksek besin değerine sahip seçeneklerdir.
Sağlıklı bir kalp için beslenmenize mutlaka kaliteli bir zeytinyağı ekleyin! Doğru seçimlerle hem lezzeti hem de sağlığı bir arada yaşayabilirsiniz. Daha fazla bilimsel içerik ve sağlıklı beslenme ipuçları için takipte kalın!
